Lead Sous Chef

CV Boga Eka · 📍 Gorontalo, Lainnya · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
CV Boga Eka, sebuah perusahaan kuliner terkemuka di Gorontalo, sedang mencari seorang Lead Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini adalah kesempatan untuk berkontribusi pada kualitas dan inovasi dalam hidangan kami. Kami mencari seseorang yang memiliki visi yang kuat, kemampuan kepemimpinan, dan komitmen terhadap standar kualitas tinggi. Jika Anda adalah seorang profesional yang ingin mengembangkan karirnya di industri kuliner, ini adalah kesempatan yang tepat untuk Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengarahkan tim sous chef dalam persiapan dan penyajian hidangan.,Memastikan hidangan disiapkan dengan standar kualitas tinggi dan sesuai dengan menu.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru dan inovatif.,Memantau kualitas bahan baku dan memastikan stok bahan baku yang cukup.,Mengawasi proses pengolahan dan penyajian hidangan untuk memastikan efisiensi dan produktivitas.,Mengikuti tren kuliner terkini dan menerapkannya dalam hidangan.,Melakukan inspeksi harian dan memastikan kebersihan dan keamanan dapur.,Mengelola dan mengoptimalkan biaya operasional dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal S1 di bidang Kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau peran yang setara di industri kuliner.,Memiliki sertifikasi atau kualifikasi dalam bidang kuliner yang relevan.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Kemampuan kepemimpinan dan manajerial yang kuat.,Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kemampuan kerja tim yang baik.,Memiliki pengalaman dalam mengelola stok bahan baku dan mengawasi kualitasnya.,Berpengalaman dalam mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan dan manajerialTeknik memasakPengelolaan stok bahan bakuPengembangan menuManajemen timKualitas dan keamanan makananInovasi dalam hidanganKomunikasi dan kerjasama tim
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait