(Hybrid) Sous Chef

Sumber Maya Tea · 📍 Pondok Indah, Jakarta Raya · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
Sumber Maya Tea sedang mencari Sous Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari individu yang memiliki semangat kerja tinggi, pengalaman dalam memimpin tim, dan kemampuan untuk menciptakan hidangan berkualitas tinggi. Sous Chef akan bekerja secara hybrid, membagi waktu antara kantor dan lokasi kerja di dapur.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Membantu Chef dalam merencanakan dan mengorganisir menu harian.,Memimpin tim koki dalam persiapan dan penyajian hidangan.,Memastikan standar kualitas tinggi dalam semua hidangan yang disajikan.,Mengelola inventaris bahan-bahan dan memastikan stok yang cukup.,Mengawasi kualitas dan keamanan makanan.,Melakukan inspeksi harian terhadap dapur dan peralatan.,Mengembangkan dan mengimplementasikan prosedur operasional standar (SOP) untuk dapur.,Membuat laporan harian tentang produksi dan kualitas makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Pendidikan formal di bidang kuliner atau keterampilan yang relevan.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, sertifikasi keamanan makanan nasional).,Pengalaman dalam mengelola tim dan memimpin operasi dapur.,Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.,Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dan bekerja sama dengan tim.,Pengalaman dalam mengelola inventaris dan mengoptimalkan penggunaan bahan-bahan.,Memiliki pengalaman dalam mengembangkan dan mengimplementasikan SOP.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin tim dan memastikan kualitas hidangan.Kemampuan dalam mengelola inventaris dan mengoptimalkan penggunaan bahan-bahan.Kemampuan dalam mengembangkan dan mengimplementasikan SOP.Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dan bekerja sama dengan tim.Pengalaman dalam mengelola keamanan dan kualitas makanan.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait